Termin "oliwa wysokopolifenolowa (polifenolowa) " pojawia się coraz częściej w mediach społecznościowych, na stronach internetowych i w artykułach prasowych, jednak często brakuje jego jasnej definicji.

Oliwa extra virgin to produkt niezwykle ceniony za swoje właściwości prozdrowotne. Bogata w polifenole i tłuszcze nienasycone, jest uważana za jeden z najzdrowszych tłuszczów dostępnych na rynku. Jednak jakość i bezpieczeństwo oliwy zależą w dużej mierze od warunków przechowywania, a wybór odpowiedniego opakowania ma kluczowe znaczenie.

Co oznacza "best before" na oliwie? Czy produkty po tej dacie można sprzedawać?