Anoskeli oliwa extra virgin Mamidakis Estate P.D.O. Kolymvari Premium 40Y Anniversary 500ml BIO

Anoskeli Mamidakis Estate PDO Kolimvari Premium 40Y Anniversary BIO 500ml

Anoskeli Mamidakis Estate Organic Extra Virgin Olive Oil to limitowana, jubileuszowa edycja oliwy z Krety, stworzona z okazji 40-lecia działalności rodziny Mamidakis. To wyjątkowa oliwa extra virgin BIO, powstająca w sercu regionu Kolimvari na Krecie, w rodzinnej posiadłości Anoskeli.

Ta rocznicowa edycja stanowi podsumowanie czterech dekad doświadczenia w produkcji oliwy greckiej najwyższej jakości oraz głębokiego związku rodziny z ziemią Krety.

Dziedzictwo i 40 lat doskonałości

Nazwisko Mamidakis od lat kojarzone jest na Krecie z przedsiębiorczością, wizją oraz szacunkiem do lokalnej tradycji. Jubileuszowa oliwa Mamidakis Estate PDO Kolimvari Premium 40Y Anniversary jest wyrazem konsekwentnego dążenia do najwyższej jakości, rzemiosła i pełnej kontroli nad produkcją – od rodzinnego gaju po butelkę.

P.D.O. Kolimvari – autentyczna oliwa z Krety

Oliwa posiada certyfikat P.D.O. Kolimvari (Chroniona Nazwa Pochodzenia), który gwarantuje, że:

• oliwki pochodzą wyłącznie z regionu Kolimvari na Krecie,
• uprawa, zbiór, tłoczenie i butelkowanie odbywają się lokalnie,
• produkcja spełnia rygorystyczną specyfikację jakościową zatwierdzoną przez Unię Europejską,
• charakter oliwy wynika z klimatu, gleby i tradycji Krety.

To autentyczna, certyfikowana oliwa z Krety o jasno określonym pochodzeniu.

Blend Koroneiki i Tsounati – najwyższa jakość

Oliwa jest szlachetnym połączeniem dwóch kreteńskich odmian: Koroneiki oraz Tsounati, pochodzących z wczesnego zbioru w rodzinnej posiadłości.

Oliwki zbierane są w optymalnym momencie dojrzałości, a następnie tłoczone na zimno w ciągu kilku godzin od zbioru. Proces odbywa się w temperaturze poniżej 27°C, co pozwala zachować świeżość oraz naturalne składniki bioaktywne.

Oliwa charakteryzuje się:

• bardzo niską kwasowością poniżej 0,2%,
• średnią do wysokiej intensywnością smaku,
• długim, trwałym posmakiem,
• wyraźną goryczką i pikantnością,
• intensywnymi aromatami świeżej trawy, liści oliwki i pomidora, karczocha oraz migdała.

Wyraźna struktura smakowa wynika z wysokiej koncentracji naturalnych związków fenolowych.

Z rodzinnego gaju w Anoskeli

Rodzinny gaj oliwny w Anoskeli, w sercu legendarnego regionu uprawy oliwek Kolimvari na Krecie, od pokoleń stanowi fundament działalności rodziny Mamidakis. Drzewa oliwne uprawiane są ekologicznie, a zbiór prowadzony jest z najwyższą starannością.

Rezultatem jest oliwa extra virgin BIO o wyjątkowej czystości, intensywności i stabilności.

Naturalne właściwości

Oliwa Mamidakis Estate BIO jest bogata w naturalne związki bioaktywne i polifenole. Związki te przyczyniają się do ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym oraz wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu w ramach zrównoważonej diety śródziemnomorskiej.

Limitowana edycja rocznicowa 40Y Anniversary

To oliwa kolekcjonerska, stworzona w ograniczonej ilości, podkreślająca 40 lat doświadczenia w produkcji oliwy z Krety. Elegancka butelka 500 ml stanowi zarówno produkt kulinarny najwyższej jakości, jak i symbol jubileuszu rodzinnej posiadłości Anoskeli.

Anoskeli Mamidakis Estate PDO Kolimvari Premium 40Y Anniversary BIO 500ml to wyjątkowa oliwa grecka extra virgin dla osób poszukujących autentycznej, certyfikowanej oliwy z Krety o intensywnym charakterze i najwyższych parametrach jakościowych.

Więcej informacji o producencie:
https://anoskeli.gr/