Koszyk: (pusty)
do kasy suma: 0,00 zł
Jesteś w:
Wersje językowe
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Opcje przeglądania
BIO (produkt z certyfikatem ekologicznym)
P.D.O. / P.G.I. (certyfikat miejsca pochodzenia)
Oświadczenie zdrowotne (health claim) EU 432/2012
Oliwa smakowa/z ziołami/infuzowana:
Oliwa niefiltrowana (również grawitacyjnie, zgrubnie):
Kolekcja konesera (gourmet)

W naszym zespole pracuje Tadeusz – certyfikowany sommelier oliwy (link do certyfikatu). Jego wiedza, praktyka sensoryczna oraz specjalistyczne przygotowanie stanowią gwarancję najwyższego poziomu doradztwa. Dzięki jego kompetencjom oferujemy naszym Klientom profesjonalne rekomendacje, degustacje eksperckie oraz szkolenia przybliżające kulturę, technologię i właściwości prozdrowotne oliwy klasy extra virgin.

Współcześni konsumenci coraz częściej zwracają uwagę na jakość, pochodzenie i właściwości zdrowotne żywności. Dlatego tak istotne są certyfikaty potwierdzające realne parametry produktu. Jednym z najważniejszych w świecie oliwy jest Health Claim EU 432/2012, który potwierdza zawartość fenoli chroniących lipidy krwi przed stresem oksydacyjnym. W naszym sklepie oferujemy najszerszy wybór oliw spełniających ten prestiżowy standard.

W naszej ofercie znajduje się ponad 40 starannie wyselekcjonowanych producentów z Grecji, USA oraz Włoch – regionów uznawanych za światowe centra jakościowych oliw extra virgin. Jako członek WOCH korzystamy z dostępu do najnowszych badań naukowych, certyfikacji fenoli oraz zaawansowanej analityki laboratoryjnej, co gwarantuje pełną transparentność i najwyższą jakość oferowanych produktów.

Aby ułatwić dobór idealnej oliwy, udostępniamy zaawansowane filtry, m.in. indeks D1 (suma oleocanthalu i oleaceiny — kluczowych bioaktywnych polifenoli), oznaczenia BIO, chronione nazwy pochodzenia PDO i PGI, poziomy polifenoli, odmiany oliwek, regiony produkcji oraz intensywność profilu sensorycznego. Dzięki temu każdy Klient może świadomie wybrać oliwę dopasowaną do swoich potrzeb — zarówno pod kątem walorów smakowych, jak i właściwości zdrowotnych.

Skorzystaj z aktywnego filtra poniżej (+), aby wybrać oliwy dopasowane do Twoich potrzeb.

Oliwa grecka

Biolea & Pamako oliwa extra virgin premium edycja specjalna 750ml BIO (średnia zawartość polifenoli) Biolea & Pamako oliwa extra virgin premium edycja specjalna 750ml BIO (średnia zawartość polifenoli)
Producent: Pamako
Cena:

115,38 zł

zawiera 5% VAT, bez kosztów dostawy
zobacz więcej
Biolea oliwa extra virgin tradycyjnie tłoczona kamiennymi żarnami PDO Chania 500ml BIO (NMR: Suma 786 mg/kg , Index D1 223 mg/kg) Biolea oliwa extra virgin tradycyjnie tłoczona kamiennymi żarnami PDO Chania 500ml BIO (NMR: Suma 786 mg/kg , Index D1 223 mg/kg)
Producent: Biolea
Cena:

78,93 zł

zawiera 5% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Bunsen – Profesjonalny Zestaw do Analizy Sensorycznej Oliwy (6x) zgodnie z normą L.248/67/2018 Bunsen – Profesjonalny Zestaw do Analizy Sensorycznej Oliwy (6x) zgodnie z normą L.248/67/2018
Producent: Bunsen
Cena:

3 350,83 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Corinto oliwa extra virgin Aryballos Manaki Peloponez 300ml BIO Corinto oliwa extra virgin Aryballos Manaki Peloponez 300ml BIO
Producent: Corinto
Cena:

599,00 zł

zawiera 5% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Fara naczynie do profesjonalnej degustacji oliwy cobalt blue 14ml Fara naczynie do profesjonalnej degustacji oliwy cobalt blue 14ml
Producent: Fara
Cena:

42,37 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Fara szklana przykrywka do naczynia degustacyjnego "watch glass" Fara szklana przykrywka do naczynia degustacyjnego "watch glass"
Producent: Fara
Cena:

18,54 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Kali Agri oliwa extra virgin ultra premium Blend Toscano PGI 500 ml BIO (Biofenole jako tyrosol 726mg/kg) (wyprzedaż sezonu BB.06.2026) Kali Agri oliwa extra virgin ultra premium Blend Toscano PGI 500 ml BIO (Biofenole jako tyrosol 726mg/kg) (wyprzedaż sezonu BB.06.2026)
Producent: Kali Srl Societa Agricola
Cena:

98,42 zł

zawiera 5% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Kali Agri oliwa wczesnego zbioru extra virgin ultra premium Blend Toscano PGI 500ml BIO (NMR: Suma 831mg/kg , Index D1 530mg/kg) Kali Agri oliwa wczesnego zbioru extra virgin ultra premium Blend Toscano PGI 500ml BIO (NMR: Suma 831mg/kg , Index D1 530mg/kg)
Producent: Kali Srl Societa Agricola
Cena:

115,48 zł

zawiera 5% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Kali Agri oliwa wczesnego zbioru extra virgin ultra premium Monovarietal Leccino Toscano PGI 500ml BIO (NMR: Suma 871mg/kg , Index D1 483mg/kg) Kali Agri oliwa wczesnego zbioru extra virgin ultra premium Monovarietal Leccino Toscano PGI 500ml BIO (NMR: Suma 871mg/kg , Index D1 483mg/kg)
Producent: Kali Srl Societa Agricola
Cena:

122,00 zł

zawiera 5% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Mitira oliwa extra virgin P.G.I. Lesvos (Lesbos) 500ml BIO Mitira oliwa extra virgin P.G.I. Lesvos (Lesbos) 500ml BIO
Producent: Mitira Lesvos
Cena:

62,76 zł

zawiera 5% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Olive Poem „A Drop of Health” – edycja poprzednia, w sezonie 25/26 zastąpiona wersją Drop of Art (Gold -znakomite wyniki) Olive Poem „A Drop of Health” – edycja poprzednia, w sezonie 25/26 zastąpiona wersją Drop of Art (Gold -znakomite wyniki)
Producent: Olive Poem
Cena:

193,41 zł

zawiera 5% VAT, bez kosztów dostawy
zobacz więcej
Physis of Crete oliwa extra virgin niefiltrowana edycja 2025 „RAW” 750 ml BIO Physis of Crete oliwa extra virgin niefiltrowana edycja 2025 „RAW” 750 ml BIO
Producent: Physis of Crete
Cena:

56,85 zł

zawiera 5% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Physis of Crete oliwa extra virgin wczesny zbiór Agoureleo 500 ml Physis of Crete oliwa extra virgin wczesny zbiór Agoureleo 500 ml
Producent: Physis of Crete
Cena:

58,97 zł

zawiera 5% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Renieris oliwa extra virgin Minos PGI Chania 1L BIO Renieris oliwa extra virgin Minos PGI Chania 1L BIO
Producent: Renieris
Cena:

69,99 zł

zawiera 5% VAT, bez kosztów dostawy
zobacz więcej
Sparta Medicinal oliwa extra virgin ultra high phenolic „Green Label” 250 ml BIO (NMR: Suma 3443mg/kg , Index D1 2941mg/kg) Sparta Medicinal oliwa extra virgin ultra high phenolic „Green Label” 250 ml BIO (NMR: Suma 3443mg/kg , Index D1 2941mg/kg)
Producent: Sparta Medicinal
Cena:

1 899,00 zł

zawiera 5% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Terra Creta oliwa extra virgin Grand Cru 500ml Terra Creta oliwa extra virgin Grand Cru 500ml
Producent: Terra Creta
Cena:

103,34 zł

zawiera 5% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Terra Creta oliwa extra virgin wczesny zbiór Early Harvest Limited 500ml Terra Creta oliwa extra virgin wczesny zbiór Early Harvest Limited 500ml
Producent: Terra Creta
Cena:

88,43 zł

zawiera 5% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
The Governor Limited Edition Oliwa Extra Virgin z Wczesnego Zbioru Korfu 500 ml (NMR: Suma 1316 mg/kg , Index D1 875 mg/kg) The Governor Limited Edition Oliwa Extra Virgin z Wczesnego Zbioru Korfu 500 ml (NMR: Suma 1316 mg/kg , Index D1 875 mg/kg)
Producent: The Governor
Cena:

169,61 zł

zawiera 5% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Olive Poem Drop of Art oliwa wczesnego zbioru extra virgin ultra premium 500ml BIO (NMR: Suma 2189 mg/kg , Index D1 1497 mg/kg) Olive Poem Drop of Art oliwa wczesnego zbioru extra virgin ultra premium 500ml BIO (NMR: Suma 2189 mg/kg , Index D1 1497 mg/kg)
Producent: Olive Poem
Cena:

169,41 zł

zawiera 5% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Przesyłka kurierska FedEx Express lotnicza door-to-door Polska-Ateny do MultichromLab Przesyłka kurierska FedEx Express lotnicza door-to-door Polska-Ateny do MultichromLab
Producent: MultichromLab
Cena:

149,00 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
The Governor Premium Edition Oliwa Extra Virgin z Wczesnego Zbioru Korfu 500 ml (NMR: Suma 1174 mg/kg , Index D1 771 mg/kg) The Governor Premium Edition Oliwa Extra Virgin z Wczesnego Zbioru Korfu 500 ml (NMR: Suma 1174 mg/kg , Index D1 771 mg/kg)
Producent: The Governor
Cena:

153,45 zł

zawiera 5% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Cretan Mythos oliwa wczesnego zbioru extra virgin 500ml BIO Cretan Mythos oliwa wczesnego zbioru extra virgin 500ml BIO
Producent: Cretan Mythos
Cena:

45,37 zł

zawiera 5% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Eliama oliwa extra virgin Daily Value Gold 250 ml (NMR: Suma 1087 mg/kg , Index D1 455 mg/kg) Eliama oliwa extra virgin Daily Value Gold 250 ml (NMR: Suma 1087 mg/kg , Index D1 455 mg/kg)
Producent: Eliama
Cena:

142,00 zł

zawiera 5% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Fara naczynie do profesjonalnej degustacji oliwy green 14ml Fara naczynie do profesjonalnej degustacji oliwy green 14ml
Producent: Fara
Cena:

42,37 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej

Zapraszamy do czytania naszego bloga, gdzie publikujemy rzetelne artykuły dotyczące oliwy z oliwek, jej właściwości zdrowotnych, technik degustacji oraz trendów w świecie high-phenolic EVOO. To idealne miejsce, by pogłębić wiedzę i znaleźć inspiracje kulinarne.

Odwiedź nasz sklep, gdzie pasja do oliwy spotyka się z profesjonalizmem i starannie wyselekcjonowaną ofertą producentów z Grecji, Włoch i USA.

Dlaczego warto wybierać oliwę z certyfikatem „Health Claim EU432/2012”?

  1. Gwarancja jakości: certyfikat potwierdza realną ilość polifenoli i zgodność z unijnymi normami jakości.

  2. Udowodnione działanie zdrowotne: polifenole pomagają chronić lipidy krwi przed stresem oksydacyjnym, wspierając układ sercowo-naczyniowy.

  3. Autentyczność i transparentność: certyfikat minimalizuje ryzyko nieuczciwych praktyk i potwierdza prawdziwość deklarowanej jakości.

  4. Świadomy wybór: dzięki informacjom o fenolach konsument może dobrać oliwę pod kątem zdrowotnym, smakowym i użytkowym.

Podsumowanie

Oliwy spełniające wymogi „Health Claim EU432/2012” dostarczają cennych fenoli o działaniu przeciwutleniającym i przeciwzapalnym. Wybór takiego produktu to inwestycja w codzienne zdrowie, lepszą ochronę komórek oraz wyższą jakość kuchni.

Oliwa z oliwek extra virgin i jej fenolowe bogactwo

Oliwa z oliwek extra virgin to fundament diety śródziemnomorskiej i jeden z najcenniejszych naturalnych tłuszczów. Tłoczona mechanicznie, bez chemikaliów i bez wysokich temperatur, zachowuje pełnię aromatów, wartości odżywczych i naturalnych antyoksydantów.

Czym jest oliwa z oliwek extra virgin?

To najwyższa kategoria oliwy, charakteryzująca się owocowym aromatem, niską kwasowością (≤0,8%) oraz brakiem wad sensorycznych. Jej profil smakowy zależy od odmiany, terroir oraz metody obróbki oliwek.

Fenole – klucz do jakości i zdrowia

Polifenole, takie jak hydroksytyrozol, tyrozol, oleaceina czy oleocanthal, odpowiadają za gorzko-pikantny profil oliwy oraz jej działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne. To właśnie ich poziom decyduje o zaliczeniu oliwy do kategorii high-phenolic.

Dlaczego warto wybierać oliwy high-phenolic?

Oliwy o wysokiej zawartości fenoli oferują intensywniejszy smak, większą stabilność oksydacyjną oraz najsilniejsze właściwości zdrowotne. Są cenione w kuchni, dietetyce i profilaktyce zdrowotnej, a także wykorzystywane w badaniach klinicznych.

Podsumowanie

Oliwa extra virgin to naturalny produkt o wyjątkowym profilu smakowym i potwierdzonych korzyściach zdrowotnych. Im wyższa zawartość fenoli, tym silniejsze działanie prozdrowotne i wyższa trwałość oliwy.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium