Fara naczynie do profesjonalnej degustacji oliwy cobalt blue 14ml

Fara – Profesjonalne Naczynie do Degustacji Oliwy | Cobalt Blue 14 ml (bez przykrywki – do kupienia osobno)

Profesjonalne naczynie degustacyjne Fara w kolorze cobalt blue to narzędzie zaprojektowane z myślą o sommelierach, ekspertach sensorycznych oraz producentach oliwy. Wykonane z wysokiej jakości szkła, spełnia normę COI/T.20/Doc. No 5/Rev. 2 2020, zatwierdzoną przez Międzynarodową Radę ds. Oliwy z Oliwek (IOC). Za produkcję odpowiada renomowana włoska firma Fara z Toskanii, specjalizująca się w profesjonalnych akcesoriach do analizy sensorycznej oliwy.

Cechy produktu

• Pojemność: 14 ml – rekomendowana do profesjonalnych paneli degustacyjnych.
• Kolor: Cobalt Blue – całkowicie ukrywa barwę oliwy, eliminując wpływ wizualny na ocenę.
• Zgodność z normą IOC: Produkt spełnia międzynarodowe standardy w zakresie testów organoleptycznych.
• Ergonomiczny kształt: Zaprojektowany tak, aby ułatwiać ogrzewanie próbki dłonią oraz koncentrację aromatów.
• Materiał: Szkło o laboratoryjnej jakości i precyzyjnej grubości ścianek.
• Użycie domowe: Idealne również do domowej degustacji oliwy – wystarczy pocierać dłonią dno naczynia, aby delikatnie je ogrzać i uwolnić pełnię aromatów.

Instrukcja użytkowania i konserwacji

Naczynie należy myć wyłącznie bezzapachowymi detergentami, a następnie dokładnie płukać, aż do całkowitego usunięcia środka czyszczącego. Ostatnie płukanie powinno odbywać się wodą pitną. Po umyciu szkło powinno wyschnąć w bezwonnym środowisku.

Nie należy stosować skoncentrowanych kwasów ani mieszanek kwasu chromowego. Naczynia powinny być przechowywane w zamykanej szafce, z dala od zapachów i zanieczyszczeń. Przed degustacją każde szkło należy sprawdzić poprzez powąchanie, aby wykluczyć obce aromaty.

Próbki oliwy oraz naczynia powinny być odpowiednio oznaczone kodami, które zna wyłącznie osoba prowadząca test.

Warunki degustacji

Standardowa temperatura oceny organoleptycznej wynosi 28 ± 2°C. W warunkach profesjonalnych osiąga się ją przy użyciu urządzenia podgrzewającego z aluminiowym blokiem zanurzonym w termoregulowanej kąpieli wodnej. W degustacji domowej natomiast oliwę można podgrzać naturalnie – poprzez , co pozwala na szybkie i bezpieczne uzyskanie odpowiedniej temperatury.

Podsumowanie

Naczynie degustacyjne Fara – Cobalt Blue to profesjonalne rozwiązanie dla laboratoriów, paneli degustacyjnych oraz producentów oliwy, ale również idealny wybór dla pasjonatów, którzy chcą oceniać oliwę w warunkach domowych zgodnie z zasadami IOC. Fara od lat pozostaje jednym z najbardziej cenionych włoskich producentów szkła dla sektora oliwy.

Producent: Fara