Aristoleo Zestaw Testowy do Oliwy Extra Virgin – pomiar polifenoli oleokantal i oleaceina

Aristoleo Zestaw Testowy to praktyczne narzędzie do szybkiej, orientacyjnej oceny jakości oliwy z oliwek extra virgin. Test kolorymetryczny pozwala oszacować łączną zawartość oleokantalu i oleaceiny – kluczowych polifenoli odpowiadających za prozdrowotny profil oraz charakterystyczny gorzki i pieprzny smak oliwy. Zestaw został opracowany i zweryfikowany przez specjalistów z World Olive Center for Health (WOCH), co gwarantuje jego rzetelność i praktyczne zastosowanie w branży oliwnej.

Najważniejsze korzyści

• Szybki wynik – odczyt po około 45 minutach.
• Tanie rozwiązanie – znacznie niższy koszt niż badania w laboratorium (np. NMR, HPLC).
• Wiarygodny wynik zgrubny – przydatny do preselekcji partii i kontroli jakości.
• Instrukcja PL i EN – dołączona dokumentacja po polsku i po angielsku.
• Prosta procedura – test kolorymetryczny z porównaniem do indeksu barw Aristoleo.

Dla kogo jest ten zestaw

• Fascynaci i smakosze oliwy, kluby degustacyjne, edukatorzy.
• Importerzy, sprzedawcy, dystrybutorzy i producenci EVOO.
• Małe tłocznie, sklepy specjalistyczne, kontrola partii w sezonie zbiorów.

Jak działa test

1. Próbkę oliwy miesza się kolejno z odczynnikami A, B i C zgodnie z instrukcją.
2. Po inkubacji (~45 min) porównuje się barwę roztworu z indeksem kolorów Aristoleo.
3. Im intensywniejsza zieleń u dołu fiolki, tym wyższa łączna zawartość oleokantalu i oleaceiny.

Uwaga: Zestaw jest skalibrowany do oliwy z oliwek extra virgin. Zafałszowania lub wady (np. przegrzewanie wodą, jełczenie, zanieczyszczenia) mogą zniekształcić wynik.

Zawartość zestawu

• Odczynniki: A (kwas octowy lodowaty), B (2-amino-5-hydroksybenzoesowy), C (roztwór wodny) – fiolki.
• 1 fiolka testowa Aristoleo 12 ml.
• 1 strzykawka 3,5 ml oraz 1 pipeta jednorazowa.
• 1 para rękawic ochronnych.
• Indeks kolorów Aristoleo.
• Instrukcja użytkowania w języku polskim i angielskim.

Bezpieczeństwo i użytkowanie

• Produkt do użytku profesjonalnego. Pracuj w dobrze wentylowanym miejscu, z dala od źródeł ciepła.
• Obowiązkowo używaj rękawic, okularów i odzieży ochronnej.
• Odczynniki A i B są żrące/drażniące – postępuj zgodnie z instrukcją i kartami charakterystyki (MSDS).
• Po zakończeniu testu utylizuj odpady zgodnie z lokalnymi przepisami.

Ograniczenia i interpretacja

• Test daje orientacyjny (zgrubny) wynik łącznej ilości oleokantalu i oleaceiny.
• Na odczyt wpływa doświadczenie użytkownika i warunki testu (oświetlenie, czas, temperatura).
• W razie rozbieżności lub potrzeby dokładnego profilu fenoli rozważ badanie laboratoryjne (np. NMR).

Specyfikacja

• Medium: oliwa z oliwek extra virgin (EVOO).
• Metoda: kolorymetria z porównaniem do indeksu barw.
• Czas do wyniku: ok. 45 minut (23–25 °C).
• Języki instrukcji: polski, angielski.
• Opracowany przez specjalistów z World Olive Center for Health (WOCH).

FAQ

Czy tym testem sprawdzę każdą oliwę?
Zestaw jest skalibrowany do oliwy extra virgin. W przypadku oliw zafałszowanych lub wadliwych wynik może być niemiarodajny.

Czy wynik nadaje się do oświadczeń zdrowotnych?
To narzędzie wstępnej oceny – nie zastępuje pełnych badań wymaganych do oświadczeń zdrowotnych.

Czy mogę używać testu w domu?
Zestaw jest przeznaczony do użytku profesjonalnego i wymaga środków ochrony osobistej oraz bezpiecznej utylizacji odczynników.