Fara naczynie do profesjonalnej degustacji oliwy transparentne 14ml

Fara – Profesjonalne Naczynie do Degustacji Oliwy | Transparentne 14 ml (bez przykrywki – do kupienia osobno)

Profesjonalne naczynie degustacyjne Fara w wersji transparentnej to narzędzie zaprojektowane dla sommelierów, producentów oraz pasjonatów oliwy, którzy chcą obserwować również kolor próbki. Wykonane z wysokiej jakości szkła, spełnia normę COI/T.20/Doc. No 5/Rev. 2 2020, zatwierdzoną przez Międzynarodową Radę ds. Oliwy z Oliwek (IOC). Za produkcję odpowiada renomowana włoska firma Fara z Toskanii, znana z wytwarzania profesjonalnych naczyń do analizy sensorycznej oliwy.

Cechy produktu

• Pojemność: 14 ml – odpowiednia do profesjonalnej analizy sensorycznej.
• Kolor: Transparentny – przeznaczony dla osób chcących zobaczyć naturalną barwę oliwy. Kolor nie świadczy o jakości oliwy i nie powinien wpływać na ocenę jej cech sensorycznych.
• Zgodność z normą IOC: Produkt spełnia międzynarodowe standardy stosowane w panelach degustacyjnych.
• Ergonomiczny kształt: Zapewnia wygodne trzymanie i łatwe ogrzewanie próbki dłonią.
• Materiał: Wysokiej jakości szkło laboratoryjne o precyzyjnej grubości.
• Użycie domowe: Idealne także do degustacji w warunkach domowych – podgrzanie próbki odbywa się poprzez pocieranie dłonią o dno naczynia, co pozwala szybko uwolnić aromaty oliwy.

Instrukcja użytkowania i konserwacji

Naczynie należy myć wyłącznie bezzapachowymi detergentami, dokładnie płucząc je po każdym użyciu. Ostateczne płukanie powinno odbywać się wodą pitną. Po umyciu szkło należy osuszyć w bezwonnym środowisku, aby uniknąć absorpcji zapachów.

Naczynia nie wolno czyścić skoncentrowanymi kwasami ani mieszaniną kwasu chromowego. Po czyszczeniu należy przechowywać je w zamykanej szafce, z dala od zapachów i zanieczyszczeń. Przed degustacją każde szkło powinno zostać sprawdzone poprzez powąchanie.

W degustacjach profesjonalnych stosuje się kodowanie próbek, znane wyłącznie osobie prowadzącej panel.

Warunki degustacji

Standardowa temperatura oceny organoleptycznej wynosi 28 ± 2°C. W warunkach profesjonalnych uzyskuje się ją za pomocą urządzenia podgrzewającego z aluminiowym blokiem. W wersji domowej próbkę można podgrzać naturalnie – poprzez , co pozwala uzyskać właściwą temperaturę testową.

Podsumowanie

Naczynie degustacyjne Fara – Transparentne to doskonały wybór zarówno dla profesjonalistów, jak i amatorów, którzy chcą łączyć degustację sensoryczną z obserwacją koloru oliwy. Warto pamiętać, że barwa oliwy nie jest kryterium jej jakości, ale może stanowić dodatkowy element edukacyjny w degustacji domowej.

Producent: Fara