Pathos oliwa extra virgin ultra premium 500ml BIO (NMR: Suma 834 mg/kg , Index D1 227 mg/kg)

Oliwa Pathos Ultra Premium BIO z Krety

Produkcja i pochodzenie

Oliwa Pathos to ultra premium oliwa extra virgin BIO z Krety, produkowana w górskich gajach oliwnych u podnóża masywu Psiloritis, w regionie Korfes (Heraklion). Powstaje z odmiany Koroneiki, cenionej za wyjątkową jakość, stabilność oraz naturalnie wysoką zawartość polifenoli.

Rodzinne gospodarstwo Kavalaria Estate od pokoleń prowadzi uprawy w sposób ekologiczny, z pełnym poszanowaniem środowiska, gleby i unikalnego mikroklimatu Krety – jednego z najważniejszych regionów produkcji oliwy extra virgin na świecie.

Zbiór i ekstrakcja

Oliwki zbierane są we wczesnym etapie dojrzewania (early harvest), co pozwala uzyskać oliwę o intensywnym aromacie i wysokiej zawartości związków bioaktywnych. Tłoczenie odbywa się w nowoczesnym systemie ciągłym, w kontrolowanej niskiej temperaturze, co pozwala zachować pełnię wartości odżywczych i sensorycznych.

Oliwa spełnia wymagania europejskiego oświadczenia zdrowotnego EU 432/2012, co oznacza obecność naturalnych polifenoli wspierających ochronę organizmu przed stresem oksydacyjnym.

Jakość i charakter oliwy

Oliwa Pathos należy do kategorii high-phenolic extra virgin olive oil, co oznacza wysoką zawartość naturalnych przeciwutleniaczy, takich jak oleocanthal i oleaceina. To właśnie te związki odpowiadają za charakterystyczny smak oraz właściwości prozdrowotne oliwy.

Produkt poddawany jest zaawansowanym analizom laboratoryjnym, które potwierdzają jego jakość, czystość oraz zgodność z rygorystycznymi normami dla oliwy extra virgin.

Profil sensoryczny

Oliwa wyróżnia się złożonym i eleganckim profilem smakowym. Dominują świeże, zielone nuty – trawy, liści oliwnych, karczocha i zielonego migdała. Smak jest harmonijny, z wyraźną równowagą między owocowością, delikatną goryczką i charakterystyczną pikantnością, typową dla oliw o wysokiej zawartości polifenoli.

Design i opakowanie

Oliwa zamknięta jest w unikatowej, designerskiej butelce 500 ml, która skutecznie chroni produkt przed światłem i podkreśla jego luksusowy charakter. Całość zapakowana jest w eleganckie pudełko, idealne również jako prezent.

Informacje dodatkowe

Nazwa Pathos w języku greckim oznacza pasję – i dokładnie to definiuje ten produkt. To oliwa tworzona z dbałością o każdy detal: od uprawy, przez zbiór, aż po finalny produkt klasy premium.

To doskonały wybór dla osób poszukujących oliwy wysokiej jakości, o potwierdzonej czystości, wysokiej zawartości polifenoli i wyjątkowym profilu sensorycznym.

Producent: Kavalaria Estate Crete