Pamako oliwa wczesnego zbioru extra virgin ultra premium Experimental Edition zestaw 3x250ml BIO

Pamako Premium Organic Experimental Edition – zestaw 3×250 ml BIO

Po trzech latach intensywnych eksperymentów i pracy nad procesem ekstrakcji przedstawiamy wyjątkowy zestaw Pamako Experimental Edition – trzy organiczne oliwy extra virgin, każda tłoczona z tej samej odmiany Tsounati, z tego samego gaju oliwnego, lecz zbierana w różnych momentach sezonu. To rzadki produkt kolekcjonerski, stworzony dla pasjonatów oliwy najwyższej jakości oraz osób, które chcą głęboko zrozumieć wpływ momentu zbioru na profil smakowy i wartość zdrowotną oliwy.

Oliwa z jednego gaju, trzy różne oblicza

W skład zestawu wchodzą trzy butelki 250 ml, odpowiadające trzem etapom dojrzewania owoców odmiany Tsounati w gaju producenta, położonym w górach Selino w regionie Chania na Krecie. Każda oliwa została wytłoczona w innym okresie – od października do grudnia – co pozwala poznać pełne spektrum aromatów i intensywności wynikających z czasu zbioru.

• P – wczesny zbiór (październik): intensywnie zielona, pikantna, wysoka w polifenole, o wyrazistym goryczkowo-ziołowym profilu.
• M – zbiór środkowy (listopad): bardziej zbalansowana, świeża, z nutami świeżych migdałów i dojrzałych owoców.
• K – późny zbiór (grudzień): łagodniejsza, bardziej owocowa, o niższej intensywności pikantności, idealna do codziennej kuchni „gourmet”.

Każda butelka ma charakterystyczny piktograf P, M lub K (Pa – Ma – Ko) i jest zamknięta naturalnym korkiem z drewna korkowego. Przestrzeń w butelce zabezpieczono odrobiną argonu, eliminując kontakt oliwy z tlenem.

Proces produkcji oparty na precyzji i wiedzy

Wszystkie trzy oliwy powstały z ekologicznych owoców odmiany Tsounati, uprawianych bez oprysków i chemii w gajach rosnących na skalistych zboczach gór Selino. Zbiór odbywa się ręcznie, często w trudnych warunkach terenowych, a następnie owoce są tłoczone w niskiej temperaturze, bez pestki i w środowisku pozbawionym tlenu. Dzięki temu zachowane zostają naturalne polifenole, aromaty i właściwości zdrowotne, z których słynie Pamako.

Zestaw dla pasjonatów – z pełną dokumentacją i przewodnikiem

W opakowaniu znajduje się szczegółowy list zawierający pełną specyfikację każdej z butelek:

• datę zbioru,
• opis profilu organoleptycznego,
• informacje o intensywności goryczki i pikantności,
• zastosowanie kulinarne.

Do zestawu dołączony jest także dedykowany adres e-mail producenta, Eftihisa Androulakisa, który odpowiada indywidualnie na pytania dotyczące oliwy, jej właściwości oraz sposobów zastosowania.

Dodatkowo kupujący otrzymuje zestawienie dań i rekomendacji kulinarnych przygotowanych przez najlepszych szefów kuchni z lokalnych restauracji na Krecie. To przewodnik po idealnym łączeniu oliw z zestawu z potrawami, aby wykorzystać ich pełen potencjał.

Doświadczenie smakowe typu „gourmet”

Zestaw Pamako Experimental Edition to produkt dla osób poszukujących wyrafinowanych smaków, chcących odkryć subtelne różnice między wczesnym, średnim i późnym zbiorem oliwek tej samej odmiany. To także doskonały wybór dla sommelierów oliwy oraz miłośników kuchni wysokiej jakości, którzy chcą pracować z oliwami o precyzyjnie określonych parametrach.

Dlaczego warto wybrać Pamako Experimental Edition?

• jedna odmiana – trzy różne momenty zbioru,
• trzy profile smakowe w jednym zestawie,
• pełna dokumentacja organoleptyczna i technologiczna,
• kontakt z producentem,
• rekomendacje kulinarne przygotowane przez lokalnych szefów kuchni,
• opakowania zabezpieczone argonem przed oksydacją,
• produkt kolekcjonerski – dostępny w bardzo ograniczonej ilości.

Podsumowanie

Pamako Experimental Edition to unikatowy zestaw trzech ekologicznych oliw extra virgin, które powstały jako rezultat wieloletnich badań i eksperymentów. Trzy butelki – wczesna, średnia i późna – pozwalają doświadczyć pełnego spektrum smaków odmiany Tsounati. To produkt dla pasjonatów, szefów kuchni, degustatorów oliwy oraz wszystkich, którzy chcą poznać głębszą historię i charakter tej wyjątkowej odmiany.

Producent: Pamako