Wersje językowe
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Polifenole i indeks D1 w oliwie — czego nie zdradzi etykieta i jak to interpretować
Polifenole i indeks D1 w oliwie — czego nie zdradzi etykieta i jak to interpretować

„Wysoka zawartość polifenoli" to dziś hasło z niemal każdej etykiety — ale samo słowo niczego nie gwarantuje. Porównujemy indeks D1 i sumę polifenoli naszych oliw (wszystkie z certyfikatem qNMR i oświadczeniem zdrowotnym UE 432/2012) i tłumaczymy krok po kroku, jak czytać wynik badania NMR — oraz dlaczego data analizy znaczy więcej, niż myślisz.

czytaj całość »
Greek Liquid Gold – jedyne takie źródło wiedzy o greckiej oliwie
Greek Liquid Gold – jedyne takie źródło wiedzy o greckiej oliwie z oliwekGreek Liquid Gold – jedyne takie źródło wiedzy o greckiej oliwie

Jeśli interesujesz się grecką oliwą extra virgin, jest jedno miejsce w internecie, które warto znać. Greek Liquid Gold (greekliquidgold.com) to jedyna tak kompleksowa anglojęzyczna strona poświęcona wyłącznie greckiej oliwie – tworzona od ponad dekady przez dr Lisę Radinovsky, badaczkę i dziennikarkę z doktoratem Uniwersytetu Duke.

czytaj całość »
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium