Menu
- Oliwa extra virgin
- Oliwki
- Miody
- Octy Kremy balsamiczne
- Zioła Przyprawy Herbaty
- Chałwa i tahini
- Słodycze greckie
- Suszone owoce przekąski
- Spirulina
- Przetwory
- Kosmetyki Mydła Proszki
- Mastyks
- Karob
- Szafran
- Sery
- Smaki Toskanii
- Wino greckie – oferta win z Grecji
- Pamiątki z Grecji
- Książki
- Protokół Nemechek
- Olejki esencjonalne
- Opakowania prezentowe
- Przesyłki międzynarodowe
- Przesyłki krajowe
- Zestawy prezentowe
- Nowości
- Wyprzedaż
Opcje przeglądania
Producent
Pojemność:
Opakowanie:
Sezon zbiorów
BIO/DEMETER (produkt z certyfikatem ekologicznym)
P.D.O. / P.G.I. (certyfikat miejsca pochodzenia)
Region pochodzenia:
Oświadczenie zdrowotne (health claim) EU 432/2012
Suma Polifenoli wg WOCH (World olive of health) badanie NMR (mg/kg):
Bioaktywność D1 wg. World Olive Center of Health :poziom bioaktywnych: Oleocanthal + Oleacein
Odmiana oliwek:
Oliwa smakowa/z ziołami/infuzowana:
Oliwa niefiltrowana (również grawitacyjnie, zgrubnie):
Kolekcja konesera (gourmet)
Wyprzedaż
W naszym zespole znajduje się osoba posiadająca certyfikat sommeliera oliwy. Jest to dla nas ogromne wyróżnienie i potwierdzenie najwyższej jakości usług, które staramy się oferować naszym Klientom. Dzięki tej wiedzy i umiejętnościom jesteśmy w stanie zapewnić jeszcze lepsze doradztwo w zakresie wyboru najlepszych oliw, a także organizować profesjonalne degustacje i szkolenia związane z kulturą i tradycją oliwy.
Produkty zgodne ze standardem zgodnie z oficjalną normą: COI/T.20/Doc.No 5/Rev.2 2020 "International Olive Oil Council" zaprojektowane do profesjonalnej analizy organoleptycznej (degustacji) oliwy.
Bunsen – Profesjonalny Zestaw do Analizy Sensorycznej Oliwy (6x) zgodnie z normą L.248/67/2018
3 350,83 zł
Fara naczynie do profesjonalnej degustacji oliwy cobalt blue 14ml
42,37 zł
Fara szklana przykrywka do naczynia degustacyjnego "watch glass"
18,54 zł
Fara naczynie do profesjonalnej degustacji oliwy green 14ml
42,37 zł
Fara naczynie do profesjonalnej degustacji oliwy transparentne 14ml
40,47 zł
Fara taca do degustacji oliwy drewno orzech 34x10cm
283,82 zł
Fara talerzyk do degustacji oliwy biały 30x16cm
132,46 zł
Fara naczynie do profesjonalnej degustacji oliwy "o lo spazio dell'olio"
155,00 zł
Fara talerzyk do degustacji oliwy LUNA 1x 28x15cm
125,00 zł
Fara talerzyk do degustacji oliwy LUNA 3x 35x26cm
199,00 zł
Bunsen naczynie do profesjonalnej degustacji oliwy cobalt blue 14ml + przykrywka
58,25 zł
Emcor butelka szklana 100ml niebieska z nakrętką
6,00 zł
Emcor butelka szklana 10ml niebieska z nakrętką
3,00 zł
Emcor butelka szklana 30ml niebieska z nakrętką
4,00 zł
Emcor butelka szklana 50ml niebieska z nakrętką
5,00 zł
Fara naczynie do profesjonalnej degustacji oliwy z dzióbkiem 15ml
48,59 zł
Fara szklana przykrywka do naczynia degustacyjnego z uchwytem "cobalt blue"
36,90 zł
Fara szklana przykrywka do naczynia degustacyjnego z uchwytem "transparent"
31,49 zł
Physis of Crete oliwa extra virgin zestaw degustacyjny 0.2 / Korona BIO / Agoureleo 3x 100ml
48,91 zł
Jak przeprowadzić degustację:
Oczyść podniebienie wodą lub przegryź kawałek jabłka.
Wlej około 15 ml oliwy do naczynia degustacyjnego z certyfikatem IOC* i przykryj pokrywką.
Trzymaj kubek jedną ręką przez jedną minutę aby rozgrzać próbkę jednocześnie przytrzymując szklaną pokrywkę drugą ręką.
Przechylaj i obracaj lekko naczynie , aby zwilżyć wewnętrzną powierzchnię oliwą co uwolni jej aromat.
1. Weź głębokie krótkie oddechy aby ocenić intensywność i złożoność aromatu (badanie węchowe). Czy przypomina Ci jakieś zioła lub owoce? Poczuj owocowość
2. Wypij około 3 ml oliwy i rozprowadź próbkę po ustach, wykonując kolejne krótkie wdechy przez zęby. Zrób wydech z "siorbnięciem", aby w pełni poczuć złożone związki aromatyczne oliwy (węch retronosowy). Posmakuj goryczy
3. Połknij niewielką ilość próbki, aby wykryć możliwą ostrość w tylnej części gardła. Ciesz się pikantnością
Goryczka i ostrość to pozytywne cechy związane z jakością i zdrowymi cechami dobrej oliwy.