Menu
- Oliwa extra virgin
- Oliwki
- Miody i produkty pszczele
- Octy Kremy balsamiczne
- Zioła Przyprawy Herbaty
- Chałwa i tahini
- Słodycze greckie
- Suszone owoce przekąski
- Spirulina
- Przetwory
- Gąbki naturalne
- Oliwkowe proszki do prania
- Mydła oliwkowe
- Greckie kosmetyki naturalne
- Mastyks
- Karob
- Szafran
- Sery
- Smaki Toskanii
- Wino greckie – oferta win z Grecji
- Pamiątki z Grecji
- Książki
- Protokół Nemechek
- Olejki esencjonalne
- Opakowania prezentowe
- Przesyłki międzynarodowe
- Przesyłki krajowe
- Zestawy prezentowe
- Nowości
- Wyprzedaż
Opcje przeglądania
Producent
Pojemność:
Opakowanie:
Sezon zbiorów
BIO/DEMETER (produkt z certyfikatem ekologicznym)
P.D.O. / P.G.I. (certyfikat miejsca pochodzenia)
Region pochodzenia:
Oświadczenie zdrowotne (health claim) EU 432/2012
Suma Polifenoli wg WOCH (World olive of health) badanie NMR (mg/kg):
Bioaktywność D1 wg. World Olive Center of Health :poziom bioaktywnych: Oleocanthal + Oleacein
Odmiana oliwek:
Oliwa smakowa/z ziołami/infuzowana:
Oliwa niefiltrowana (również grawitacyjnie, zgrubnie):
Kolekcja konesera (gourmet)
Dostępność
Wyprzedaż
W naszym zespole znajduje się osoba posiadająca certyfikat sommeliera oliwy. Jest to dla nas ogromne wyróżnienie i potwierdzenie najwyższej jakości usług, które staramy się oferować naszym Klientom. Dzięki tej wiedzy i umiejętnościom jesteśmy w stanie zapewnić jeszcze lepsze doradztwo w zakresie wyboru najlepszych oliw, a także organizować profesjonalne degustacje i szkolenia związane z kulturą i tradycją oliwy.
Produkty zgodne ze standardem zgodnie z oficjalną normą: COI/T.20/Doc.No 5/Rev.2 2020 "International Olive Oil Council" zaprojektowane do profesjonalnej analizy organoleptycznej (degustacji) oliwy.
Bunsen – Profesjonalny Zestaw do Analizy Sensorycznej Oliwy (6x) zgodnie z normą L.248/67/2018
837,71 €
Fara naczynie do profesjonalnej degustacji oliwy cobalt blue 14ml
10,59 €
Fara szklana przykrywka do naczynia degustacyjnego "watch glass"
4,64 €
Fara naczynie do profesjonalnej degustacji oliwy green 14ml
10,59 €
Fara naczynie do profesjonalnej degustacji oliwy transparentne 14ml
10,12 €
Fara taca do degustacji oliwy drewno orzech 34x10cm
70,96 €
Fara talerzyk do degustacji oliwy biały 30x16cm
33,12 €
Fara naczynie do profesjonalnej degustacji oliwy "o lo spazio dell'olio"
38,75 €
Fara talerzyk do degustacji oliwy LUNA 1x 28x15cm
31,25 €
Fara talerzyk do degustacji oliwy LUNA 3x 35x26cm
49,75 €
Bunsen naczynie do profesjonalnej degustacji oliwy cobalt blue 14ml + przykrywka
14,56 €
Emcor butelka szklana 100ml niebieska z nakrętką
1,50 €
Emcor butelka szklana 10ml niebieska z nakrętką
0,75 €
Emcor butelka szklana 30ml niebieska z nakrętką
1,00 €
Emcor butelka szklana 50ml niebieska z nakrętką
1,25 €
Fara naczynie do profesjonalnej degustacji oliwy z dzióbkiem 15ml
12,15 €
Fara szklana przykrywka do naczynia degustacyjnego z uchwytem "cobalt blue"
9,23 €
Fara szklana przykrywka do naczynia degustacyjnego z uchwytem "transparent"
7,87 €
Physis of Crete oliwa extra virgin zestaw degustacyjny 0.2 / Korona BIO / Agoureleo 3x 100ml
12,23 €
Jak przeprowadzić degustację:
Oczyść podniebienie wodą lub przegryź kawałek jabłka.
Wlej około 15 ml oliwy do naczynia degustacyjnego z certyfikatem IOC* i przykryj pokrywką.
Trzymaj kubek jedną ręką przez jedną minutę aby rozgrzać próbkę jednocześnie przytrzymując szklaną pokrywkę drugą ręką.
Przechylaj i obracaj lekko naczynie , aby zwilżyć wewnętrzną powierzchnię oliwą co uwolni jej aromat.
1. Weź głębokie krótkie oddechy aby ocenić intensywność i złożoność aromatu (badanie węchowe). Czy przypomina Ci jakieś zioła lub owoce? Poczuj owocowość
2. Wypij około 3 ml oliwy i rozprowadź próbkę po ustach, wykonując kolejne krótkie wdechy przez zęby. Zrób wydech z "siorbnięciem", aby w pełni poczuć złożone związki aromatyczne oliwy (węch retronosowy). Posmakuj goryczy
3. Połknij niewielką ilość próbki, aby wykryć możliwą ostrość w tylnej części gardła. Ciesz się pikantnością
Goryczka i ostrość to pozytywne cechy związane z jakością i zdrowymi cechami dobrej oliwy.