Wild Groves oliwa extra virgin Foxy C.O.O.C. Kalifornia (USA) 750ml (HPLC 1030 mg/kg)

Oliwa extra virgin Foxy California Certyfikowana C.O.O.C. 750ml Bag  

Certyfikat COOC (California Olive Oil Council) – co oznacza w praktyce?

COOC Seal to znak jakości przyznawany oliwom, które spełniają wymagania zarówno badań chemicznych, jak i oceny sensorycznej, aby mogły być uznane za prawdziwą oliwę extra virgin pochodzącą z regionu Kalifornia USA.

• Badania laboratoryjne: producent przekazuje próbki do laboratorium, które analizuje parametry jakości (wskaźniki świadczące o prawidłowym zbiorze, tłoczeniu oraz przechowywaniu oliwy).
• Ocena sensoryczna (Taste Panel): następnie oliwa trafia do uznanego panelu degustacyjnego na ślepą ocenę – musi mieć owocowość i być wolna od wad (wady mogą wskazywać m.in. problem z jakością oliwek, procesem tłoczenia lub magazynowaniem).
• Proces mechaniczny: w produkcji nie mogą być stosowane chemikalia ani ekstremalne podgrzewanie – oliwa extra virgin powstaje wyłącznie mechanicznie.

Więcej informacji o COOC Seal: COOC – About the Seal

Certyfikat California Olive Oil Council (COOC): Oliwa zatwierdzona i dedykowana do Protokołu Nemechek

Foxy Extra Virgin Olive Oil to wyjątkowa oliwa klasy ultra premium produkowana w północnej Kalifornii przez Wild Groves. Powstaje wyłącznie z odmiany Coratina, znanej z naturalnie bardzo wysokiej zawartości polifenoli oraz intensywnego, wyrazistego profilu sensorycznego. Oliwa posiada certyfikat California Olive Oil Council (COOC Seal Certification) – jedno z najbardziej rygorystycznych i wiarygodnych oznaczeń jakości oliwy extra virgin na świecie.

Certyfikacja California Olive Oil Council (COOC)

Certyfikat COOC Seal przyznawany jest wyłącznie oliwom spełniającym najwyższe standardy jakości, potwierdzone zarówno analizą chemiczną, jak i profesjonalną oceną sensoryczną przez certyfikowany panel degustacyjny.

• potwierdzenie autentycznej jakości klasy extra virgin
• obowiązkowa weryfikacja laboratoryjna parametrów jakościowych
• ocena sensoryczna wykluczająca jakiekolwiek wady
• gwarancja świeżości i prawidłowej produkcji
• certyfikacja bardziej restrykcyjna niż minimalne normy międzynarodowe

Oliwy z certyfikatem COOC należą do najbardziej wiarygodnych i kontrolowanych oliw extra virgin dostępnych na rynku.

Dedykowana do stosowania w Protokole Nemechek

Foxy EVOO jest oliwą szczególnie cenioną w zastosowaniach funkcjonalnych, w tym jako element Protokolu Nemechek, który wykorzystuje świeżą oliwę extra virgin o wysokiej zawartości polifenoli jako element wsparcia metabolicznego i neurologicznego.

Kluczowe znaczenie ma wysoka zawartość związków fenolowych, świeżość oraz stabilność oksydacyjna, które są charakterystyczne dla odmiany Coratina i oliw najwyższej jakości.

Wysoka zawartość polifenoli – sezon 2025/2026

• Polifenole: 1030 mg/kg (metoda HPLC)
• Kwasowość (FFA): 0,20%
• Nadtlenki (PV): 7,73 meq O₂/kg
• K232: 2,089
• K270: 0,233
• Delta K: -0,0076

Poziom powyżej 1000 mg/kg plasuje tę oliwę w kategorii oliw funkcjonalnych o bardzo wysokiej zawartości związków bioaktywnych.

Profil sensoryczny

• Aromat: zielone oliwki, świeże zioła, liście pomidora, zielone jabłko
• Smak: intensywny, wyraźny, z charakterystyczną goryczką
• Finisz: długi, pikantny, świadczący o wysokiej zawartości polifenoli
• Odmiana: 100% Coratina

Pochodzenie

• Kraj: USA – Kalifornia
• Region: Sacramento Valley
• Producent: Wild Groves
• Ekstrakcja: tłoczenie na zimno
• Certyfikacja: California Olive Oil Council (COOC)

Opakowanie Bag-in-Box

• maksymalna ochrona przed światłem i utlenianiem
• wydłużona świeżość po otwarciu
• stabilność parametrów jakościowych
• idealne do codziennego stosowania

Producent – Wild Groves, Kalifornia

Wild Groves to uznany producent oliwy extra virgin z siedzibą w Newcastle w północnej Kalifornii. Firma specjalizuje się w produkcji świeżej oliwy najwyższej jakości, pochodzącej z własnych gajów oliwnych w regionie Sacramento Valley.

Rodzina producenta zajmuje się uprawą oliwek od pokoleń, łącząc wieloletnie doświadczenie z nowoczesną technologią tłoczenia. Oliwa powstaje z najwyższej jakości owoców, tłoczonych bezpośrednio po zbiorze, co zapewnia maksymalną świeżość oraz wysoką zawartość naturalnych związków bioaktywnych.

Wild Groves należy do najbardziej cenionych producentów oliwy w Kalifornii, a ich oliwy regularnie spełniają najbardziej rygorystyczne standardy jakości potwierdzone certyfikacją COOC.

Skład

100% oliwa z oliwek extra virgin (Coratina)

Strona producenta:
https://wildgroves.com