Strakka oliwa extra virgin super high phenolic edycja limitowana 250ml BIO (oleocanthal 1387mg/kg)

Strakka Organic SUPER High Phenolic – Edycja Limitowana 250ml

Odkryj niezwykłą oliwę extra virgin z pierwszego tłoczenia, w której wyjątkowo wysoka zawartość związków fenolowych (w tym oleokantalu aż 1168 mg/kg, podczas gdy przeciętnie wynosi on zaledwie 135 mg/kg!) zapewnia nie tylko bogactwo smaku, lecz także szereg korzyści zdrowotnych. Ta limitowana edycja powstaje w sercu farmy „Strakka” na Cyprze – miejscu o ponad 500-letniej historii, którego tradycja uprawy oliwek sięga czasów panowania weneckiego.

Wyjątkowe pochodzenie i kontrolowana jakość

Ponad 500 lat historii

Farma „Strakka” została założona w okresie weneckim. Figuruje na mapie Abrahama Orteliusa z 1573 roku, której fragment zdobi etykiety naszych produktów. Gospodarstwo zajmuje około 124 akrów, na których uprawia się 9000 drzew oliwnych, 2000 drzew cytrusowych oraz drzewa pekan i granatowce. Przez wieki Strakka nieprzerwanie produkuje oliwki i oliwę.

Współpraca z Uniwersytetem Patras

Jakość naszych oliw jest nadzorowana przez wydziały Biologii i Inżynierii Chemicznej Uniwersytetu w Patras. Dzięki temu mamy pewność, że na każdym etapie – od uprawy przez zbiory, aż po tłoczenie i butelkowanie – zachowujemy najwyższe standardy.

Naturalne warunki uprawy

Gleba pozostaje w dużej mierze nienaruszona, by wzmocnić mikroorganizmy i rozwój korzeni. Oliwki zbieramy ręcznie, gdy są jeszcze zielone (wczesne zbiory), co pozwala na zachowanie maksymalnej ilości składników odżywczych i fenoli.

Wybitnie wysoka zawartość polifenoli

Rekordowe poziomy oleokantalu potwierdzone w badaniach

Zawartość oleokantalu w oliwie Strakka Organic SUPER High Phenolic wynosi aż 1168 mg/kg. Ten cenny związek odpowiada za silne właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Średni poziom oleokantalu w oliwach dostępnych na rynku wynosi jedynie 135 mg/kg, co sprawia, że nasz produkt wyróżnia się na tle innych.

Z przeprowadzonych badań wynika, że tak wysoka zawartość polifenoli dodatkowo wzmacnia unikalne właściwości odżywcze, lecznicze i terapeutyczne oliwy z wczesnego zbioru. Wspomniane wartości docenia Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), a także wskazuje na następujące korzyści:

• Silne działanie antyoksydacyjne, wspomagające ochronę przed wolnymi rodnikami.
• Wspieranie zdrowia układu sercowo-naczyniowego i pomoc w zapobieganiu chorobom serca.
• Ochrona przed chorobą Alzheimera, dzięki właściwościom przeciwzapalnym i neuroprotekcyjnym.
• Obniżanie poziomu „złego” cholesterolu (LDL).

Oliwa ta spełnia także normy określone w Rozporządzeniu Komisji (UE) 432/2012, dotyczącym zdrowotnych właściwości polifenoli. Regularne spożywanie oliwy bogatej w te związki (co najmniej 20 g dziennie) może realnie przyczynić się do poprawy ogólnego stanu zdrowia.

Smak, aromat i sposób tłoczenia

Odmiany i proces zbioru

W naszej limitowanej edycji wykorzystujemy między innymi odmiany Koroneiki, Kalamon oraz lokalną cypryjską. Oliwki są zbierane ręcznie w momencie, gdy zawierają najwięcej fenoli i wyrazistego smaku.

Szybkie tłoczenie i przechowywanie

• Tłoczenie na zimno: Do młyna olejowego trafiają w ciągu maksymalnie jednej godziny od zebrania.
• Metoda bez wody: Mielenie odbywa się bez dodatku wody, co pozwala na zachowanie najwyższej jakości i intensywnego aromatu.
• Kontrolowana temperatura: Przechowujemy oliwę w stalowych zbiornikach, gdzie w wolnej przestrzeni dodajemy azot, chroniąc produkt przed utlenianiem.

Wyrazisty profil smakowy

Strakka Organic SUPER High Phenolic wyróżnia się owocowym i pikantnym smakiem, z nutami zielonego jabłka, świeżo skoszonej trawy oraz liści pomidora. Ta wyjątkowa kompozycja sprawdzi się zarówno w sałatkach, na pieczywie, jak i w roli codziennego „suplementu” – wystarczy 20 g dziennie, by w pełni czerpać z jej prozdrowotnych właściwości.

Strakka Racing – nie tylko oliwa

Nazwa „Strakka” łączy wielowiekową tradycję oliwnictwa z pasją do sportu motorowego. Brytyjski zespół wyścigowy Strakka Racing został założony w 2007 roku przez Nicka Leventisa. Zasłynął m.in. zwycięstwem w klasie LMP2 podczas wyścigu 1000 km na Hungaroringu w 2010 roku. To niezwykłe połączenie pasji i rzemiosła podkreśla unikatowy charakter oliw Strakka.

Podsumowanie – dlaczego warto wybrać Strakka Organic SUPER High Phenolic?

1. Bardzo wysoka zawartość oleokantalu: aż 1168 mg/kg, potwierdzona badaniami.
2. Długa tradycja i jakość: 500-letnie gospodarstwo, stały nadzór naukowy i certyfikowana produkcja organiczna.
3. Potwierdzone walory zdrowotne: działanie antyoksydacyjne i przeciwzapalne, zgodnie z UE 432/2012.
4. Wyrazisty smak: kompozycja odmian Koroneiki, Kalamon oraz cypryjskiej, z intensywnymi nutami owocowo-ziołowymi.
5. Wszechstronne zastosowanie: od sałatek i pieczywa, po spożycie jako „suplement” bogaty w polifenole.

Dołącz do grona koneserów i pasjonatów zdrowego stylu życia – wybierz Strakka Organic SUPER High Phenolic, gdzie łączą się wielowiekowa tradycja, zaawansowane badania naukowe oraz zachwycające walory smakowe. Spróbuj już dziś i przekonaj się, że zdrowie zaczyna się na talerzu!

Dołącz do grona koneserów i poczuj różnicę z Strakka Organic SUPER High Phenolic – ponieważ zdrowie zaczyna się na talerzu.

Producent: Strakka Cyprus