Ser Ladotyri Saganaki P.D.O. Mytilini Lesvos 130g BIO

UWAGA! W miesiącach letnich każde zamówienie zawierające ten produkt wymaga zakupu 1 szt (na całe zamówienie) wielorazowego wkładu chłodzącego. W piątki nie realizujemy wysyłek zawierających sery.

SER OWCZO KOZI SAGANAKI LADOTYRI P.D.O. MYTILINI BIO

Znany również jako "Mytilini kefalaki"

Ser Ladotyri P.D.O. Mytilini BIO jest wytwarzany z pasteryzowanego mleka owczego i koziego. Dojrzewa przez co najmniej trzy miesiące i należy do kategorii twardych serów. Produkowany wyłącznie na wyspie Lesbos, charakteryzuje się jasnożółtym kolorem oraz ostrym smakiem. Posiada wyjątkowy aromat, który pozostawia przyjemny posmak z wyrazistą osobowością.

Zastosowanie kulinarne

Idealny jako "meze" do ouzo, tsipouro i piwa. Można go spożywać samodzielnie, jak i grillowany (ladotyri saganaki).

Lesbos, z jej malowniczymi krajobrazami i bogatą florą, zapewnia idealne warunki dla hodowli owiec i kóz, których mleko jest podstawą produktów Mystakelli. Firma łączy tradycję z nowoczesnością, utrzymując najwyższe standardy jakości i świeżości swoich produktów.

Sery ekologiczne (certyfikowane BIO)

Mystakelli oferuje szeroką gamę certyfikowanych ekologicznie serów, produkowanych wyłącznie z mleka owczego i koziego pochodzącego z certyfikowanych gospodarstw ekologicznych na Lesbos. W asortymencie znajdują się organiczne wersje takich serów jak feta, ladotyri, kefalotyri, oraz graviera. Te ekologiczne sery są wytwarzane z zachowaniem rygorystycznych norm środowiskowych i zdrowotnych, co gwarantuje ich wysoką jakość oraz unikalne cechy smakowe, będące rezultatem zrównoważonej produkcji i specjalnego mikroklimatu wyspy Lesbos.

Lokalizacja i przedsiębiorstwo

Jednostka produkcyjna znajduje się w Mantamados na Lesbos. To wyjątkowo malownicza, górska społeczność, znana z średniowiecznego Klasztoru Świętych Archaniołów. Sławna z ceramiki, w szczególności dzbanów wykonywanych tą samą metodą od ponad stu lat, które były inspiracją dla logo MYSTAKELLI.

Proces produkcyjny

Z miłością i troską małego producenta kontynuujemy tradycję zapoczątkowaną w 1962 roku przez Stratosa MYSTAKELLISA w jego tradycyjnej serowarni, którą później rozbudował jego syn, Giannis. Nasze produkty są teraz wytwarzane w nowoczesnej fabryce z mleka owczego i koziego z Mantamados.

Surowce

Składniki z błogosławionej ziemi Lesbos, łagodny śródziemnomorski klimat, bogata, wolna od pestycydów flora, nieskończone słońce, słoń morza, oraz wolno żyjące owce i kozy z Lesbos zapewniają mleko najwyższej jakości.

Producent: Mystakelli Lesvos