Ser Kefalotyri Mytilini Lesvos 250g BIO

Szanowni Klienci. 

Każde zamówienie zawierające ten produkt wymaga zakupu wielorazowego wkładu chłodzącego (minimum 1 szt. na całe zamówienie). Produkty chłodzone wraz z wkładem pakujemy w specjalny worek termiczny. Nie realizujemy wysyłek zawierających sery w piątki oraz nie wysyłamy produktów chłodzonych za pobraniem (takie zamówienia będą automatycznie anulowane).

Ser owczo kozi Kefalotyri P.D.O. Mytilini BIO

Twardy, słony ser o żółto-białym kolorze

Twardy, słony ser Kefalotyri P.D.O. Mytilini BIO produkowany jest z pasteryzowanego mleka owczego i koziego, dojrzewa przez co najmniej trzy miesiące. Charakteryzuje się twardszą konsystencją niż Graviera i Ladotiri oraz intensywniejszym smakiem. Można go spożywać samodzielnie, jednak najczęściej jest smażony na oliwie lub ścierany, aby towarzyszyć różnorodnym potrawom.

Lesbos, z jej malowniczymi krajobrazami i bogatą florą, zapewnia idealne warunki dla hodowli owiec i kóz, których mleko jest podstawą produktów Mystakelli. Firma łączy tradycję z nowoczesnością, utrzymując najwyższe standardy jakości i świeżości swoich produktów.

Sery ekologiczne (certyfikowane BIO)

Mystakelli oferuje szeroką gamę certyfikowanych ekologicznie serów, produkowanych wyłącznie z mleka owczego i koziego pochodzącego z certyfikowanych gospodarstw ekologicznych na Lesbos. W asortymencie znajdują się organiczne wersje takich serów jak feta, ladotyri, kefalotyri, oraz graviera. Te ekologiczne sery są wytwarzane z zachowaniem rygorystycznych norm środowiskowych i zdrowotnych, co gwarantuje ich wysoką jakość oraz unikalne cechy smakowe, będące rezultatem zrównoważonej produkcji i specjalnego mikroklimatu wyspy Lesbos.

Lokalizacja i przedsiębiorstwo

Jednostka produkcyjna znajduje się w Mantamados na Lesbos. To wyjątkowo malownicza, górska społeczność, znana z średniowiecznego Klasztoru Świętych Archaniołów. Sławna z ceramiki, w szczególności dzbanów wykonywanych tą samą metodą od ponad stu lat, które były inspiracją dla logo MYSTAKELLI.

Proces produkcyjny

Z miłością i troską małego producenta kontynuujemy tradycję zapoczątkowaną w 1962 roku przez Stratosa MYSTAKELLISA w jego tradycyjnej serowarni, którą później rozbudował jego syn, Giannis. Nasze produkty są teraz wytwarzane w nowoczesnej fabryce z mleka owczego i koziego z Mantamados.

Surowce

Składniki z błogosławionej ziemi Lesbos, łagodny śródziemnomorski klimat, bogata, wolna od pestycydów flora, nieskończone słońce, słoń morza, oraz wolno żyjące owce i kozy z Lesbos zapewniają mleko najwyższej jakości.

Producent: Mystakelli Lesvos