Physis of Crete oliwa extra virgin Cretan Mountains 3 L

Oliwa Extra Virgin Physis of Crete Cretan Mountains

Oliwa Extra Virgin Physis of Crete Cretan Mountains to wysokiej jakości oliwa pochodząca z górskich rejonów południowo-wschodniej Krety. Produkowana przez rodzinę Asmarianakis z oliwek zbieranych na wysokości powyżej 400 metrów nad poziomem morza, zachwyca naturalnym aromatem oraz czystością smaku charakterystyczną dla górskich upraw.

Oliwki wykorzystywane do produkcji tej oliwy rosną w otoczeniu dzikiej roślinności, wśród której dominują tymianek i szałwia. Dzięki temu oliwa zyskuje subtelny, owocowy profil smakowy z delikatnymi nutami dzikich ziół. To naturalny efekt środowiska, w którym dojrzewają owoce, oraz starannego procesu tłoczenia na zimno.

Kluczowe zalety

Physis of Crete Cretan Mountains charakteryzuje się niską kwasowością, do 0,35%, co świadczy o wysokiej jakości surowca i staranności produkcji. Oliwa tłoczona jest z oliwek zbieranych w krótkim, optymalnym okresie – od połowy listopada do połowy grudnia – co pozwala zachować świeżość, naturalne aromaty oraz wartości odżywcze.

Kwasowość oliwy jest jednym z parametrów określających jej czystość i jakość, jednak nie jest jedynym wyznacznikiem walorów smakowych. Ostateczny charakter oliwy tworzą przede wszystkim cechy organoleptyczne – owocowość, delikatna gorycz i subtelna pikantność. W przypadku oliwy Cretan Mountains profil ten jest łagodny i harmonijny, z wyraźnie wyczuwalnym akcentem górskich ziół.

Zastosowanie oliwy w kuchni

Oliwa Physis of Crete Cretan Mountains to uniwersalny produkt, który doskonale sprawdzi się zarówno w codziennej kuchni, jak i w bardziej wyrafinowanych daniach. Jej delikatny smak oraz aromat dzikich ziół idealnie podkreślają naturalny charakter potraw.

• Do sałatek: Świetnie komponuje się ze świeżymi warzywami, serami i lekkimi dressingami.
• Do gotowania: Nadaje się do codziennego użycia w kuchni – do warzyw, sosów i ciepłych dań.
• Do mięs i ryb: Podkreśla smak grillowanych i pieczonych potraw, dodając im śródziemnomorskiego charakteru.
• Do makaronów i dań kuchni śródziemnomorskiej: Wzbogaca potrawy o subtelny aromat dzikich ziół.
• Na pieczywo: Doskonała jako prosty dip do świeżego chleba lub bruschetty.

Dzięki naturalnemu pochodzeniu i łagodnemu profilowi smakowemu oliwa ta stanowi doskonały wybór do codziennego stosowania.

Producent

Physis of Crete to rodzinna firma założona w 2000 roku, specjalizująca się w produkcji oliwy najwyższej jakości. Siedziba producenta mieści się w Agios Nikolaos, w regionie Lassithi na Krecie. Rodzina Asmarianakis od pokoleń związana jest z uprawą oliwek, a ich gaje znajdują się m.in. w regionach Kritsa i Mirabello.

Możliwość zwiedzania

Nowoczesny obiekt do butelkowania oliwy, oliwek oraz past oliwkowych zajmuje powierzchnię 1200 m² i jest otwarty dla odwiedzających. Osoby zainteresowane procesem produkcji mogą bezpłatnie zwiedzić zakład, który znajduje się przy drodze z Agios Nikolaos do Kritsa – zobacz lokalizację na Google Maps.

Producent: Physis of Crete