Oliwa Physis of Crete KORONA Premium 500ml BIO
Opis
Oliwa klasy Ultra Premium o wysokiej zawartości polifenoli, zarazem w bardzo korzystnej cenie. Na wyprodukowanie 1 litra oliwy 'Korona" potrzeba, aż 10-11kg małych, niedojrzałych ekologicznych oliwek pozyskiwanych w październiku z terenów górskich powyżej 350m n.p.m. w rejonie najstarszej na Krecie wsi Kritsa. Nazwa Korona pochodzi od odmiany oliwek "Koroneiki".
Uzyskanie wysokiej zawartości tych polifenoli w oliwie staje się możliwe, dzięki właściwemu przeprowadzeniu zbiorów, bardzo szybkiemu przetworzeniu oraz odpowiedniemu przechowywaniu, wraz z zachowaniem prawidłowych metod produkcji. Najbardziej bogate w te związki są oliwy pochodzące z tak zwanego "wczesnego zbioru" (Early Harvest).
Producent: Physis of Crete
Dokumentacja:
Więcej informacji
Najlepiej spożyć/zużyć przed: | 30.12.2024 |
Certyfikat BIO | Tak |
Rok zbiorów: | 2022 |
Pojemność: | 500ml |
Opakowanie: | szkło |
Gatunek oliwek: | Koroneiki |
Region pochodzenia: | Kreta, Lasiti |
Oświadczenie zdrowotne EU 432/2012 | Tak |
Wysoko polifenolowe (>500mg/kg) | Tak |
Polifenole: | 1001-2000 mg/kg |
Ilość polifenoli: | 1087 mg/kg |
Wczesny zbiór: | Tak |
Oliwa niefiltrowana: | Nie |
Oliwa smakowa: | Nie |