Oliwa Olive Poem drop of art 500ml BIO





Opis
NOWA DOSTAWA JUŻ NA MAGAZYNIE DOSTĘPNOŚĆ OGRANICZONA !
Oliwa Olive Poem P.G.I. Lakonia 500ml BIO
Chroń polifenole, zapas świeżej oliwy trzymaj w lodówce ! (ostatnie badania wpływu temperatury przetrzymywania LINK)
Dokumentacja do pobrania na dole strony (pliki).
Olive Poem stworzył Theodoros Koutsotheodoris, optyk, który zainspirowany staraniami ojca o ożywienie rodzinnego gaju oliwnego w Lakonii rzucił pracę, aby wrócić do tradycji. Już w pierwszym sezonie w 2019r wygrał 13-tą edycję prestiżowego konkursu "Gastronomos Quality Awards" .
Tradycyjną uprawę drzewa oliwnego na naszym terenie zawsze uważaliśmy za akt poezji, taka też jest idea naszej marki. Wiersz, którego nie można odczytać, ale można go dostrzec zmysłami, poprzez jego złocisto-zielony kolor, bogaty owocowy, gorzki i ostry smak oraz charakterystyczny, złożony bukiet aromatów. Miłość i troska rolników o drzewa i glebę w Lakonii na Peloponezie są niezwykłe. Uważamy jednak, że sztuka powinna ewoluować. Z tego powodu zintegrowaliśmy aktualną wiedzę i nowoczesny sprzęt jako kluczowe elementy, które pozwalają nam wydobyć to, co najlepsze z naszych tradycyjnie uprawianych drzew oliwnych.
Nasz "wiersz z oliwek" został entuzjastycznie przyjęty przez doświadczonych degustatorów oliwy, zdobywając złote medale na najważniejszych międzynarodowych konkursach.
Ze względu na bardzo wysoką zawartość fenoli (m.in. pochodnych tyryzolu i hydroksytyryzolu) spełnia założenia Komisji Europejskiej (rozporządzenie EU 432/2012), mówiące o prozdrowotnych korzyściach wynikających ze spożywania min. 20g oliwy dziennie, co zapobiega oksydacji (utlenianiu) zawartych we krwi tłuszczów
Oliwa wykorzystywana przez osoby stosujące protokół Dr. Nemechek'a. (The Nemechek Protocol)
DODATKOWE INFORMACJE
Kraj pochodzenia: Grecja, Peloponez, LakoniaObjętość: 500ml
Kwasowość partii: 0,26%
Zawartość polifenoli: 1797 mg/kg (NMR 5.11.2021) (oleocanthal 811mg/kg)
Analiza smakowa: 5.4 FRUITNESS 4.7 BITTER 4.7 PUNGENT DEFECT=0
Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu.
Składniki: 100% oliwa z *oliwek
*certyfikowany produkt rolnictwa ekologicznego,
Rolnictwo EU
Wartość odżywcza |
w 100 ml |
Dane techniczne
Bio | Tak |
Data ważności: | 05.2023 (zbiór 2021/2022) |
Polifenole | 1000-2000mg/kg |