Oliwa Ethos of Crete 500ml
Opis
Ethos z Krety - Najwyższej Jakości Oliwa z Oliwek Extra Virgin
Oliwa z Oliwek Gourmet Najwyższej Jakości
Nagradzana Oliwa z Oliwek Extra Virgin o wyjątkowej wartości odżywczej, nieodłączna część diety kreteńskiej i śródziemnomorskiej. Charakterystyczne cechy regionalne gajów oliwnych Ethos z Krety tworzą równowagę złożonych aromatów dla pełnego doświadczenia smakowego z łagodną goryczką i średnio długotrwałą pikantnością.
Znaczenie słowa ἔ.thoς
ἔ.thoς [é.tʰos] - greckie słowo oznaczające zwyczaj lub nawyk, symbolizuje nasze wieczne dążenie do nawiązania kontaktu z przeszłością, odrodzenia naszych tradycji i uhonorowania dziedzictwa przekazanego nam przez przodków.
100% Oliwek Koroneiki
- Zbiory: Początek Października
- Ekstrakcja na Zimno
- Średnia Owocowość
- Łagodna Goryczka
- Długotrwała Pikantność
Od Drzewa do Butelki
Markos Kelly, założyciel Ethos z Krety, wraz z rodziną uprawia swoje oliwki od sześciu pokoleń u podnóża gór Asterousia w dolinie Messara. Łącząc starożytne kreteńskie dziedzictwo z nowoczesnymi metodami zrównoważonego rolnictwa i technologią, produkują tę wyjątkową oliwę.
Nagradzany Proces Produkcji
Wczesne zbiory w październiku, unikalny mikroklimat regionu i skrupulatna dbałość o szczegóły w zbiorach, ekstrakcji na zimno, degustacji i konserwacji, składają się na tę oliwę o bardzo niskiej kwasowości.
Profil Aromatyczny
Ta oliwa z oliwek oferuje złożone aromaty świeżo ściętej trawy, liści oliwek, liści pomidorów i fig, kwiatów cytrusowych i ziół. Zapewnia zrównoważony profil owocowości, łagodnej goryczki i średniej długotrwałej pikantności, wzbogacając doświadczenie degustacyjne.
Nagrody i Wyróżnienia
- Międzynarodowy Konkurs Oliwy z Oliwek Ateny: Srebro 2022, Złoto 2021, Złoto 2020
- Londyński Międzynarodowy Konkurs Oliwy z Oliwek: Srebro 2021, Złoto 2020
- GOOA Berlin: Srebrna Nagroda Jakości 2021, 2020
- Specjalistyczne Nagrody Wystawy Gourmet: Platynowa Nagroda Specjalistyczna 2021
Komentarze Ekspertów
"Doskonale zrównoważona EVOO z złożonymi aromatami i idealną równowagą smakową. Naprawdę wyjątkowa!" - Komentarze ekspertów i sędziów oliwy z oliwek.
O Producencie
Produkowana przez Ethos z Krety, z regionu Monofatsi w dolinie Messara, korzystającego z unikalnego mikroklimatu.
Więcej informacji
Najlepiej spożyć/zużyć przed: | 06.2024 |
Certyfikat BIO | Nie |
Sezon zbiorów: | 2022 |
Pojemność: | 500ml |
Opakowanie: | szkło |
Gatunek oliwek: | Koroneiki |
Region pochodzenia: | Kreta, Messara |
Kwasowość: | brak danych |
Oświadczenie zdrowotne EU 432/2012 | Tak |
Wysoko polifenolowe (>500mg/kg) | Tak |
Polifenole: | 501-1000 mg/kg |
Ilość polifenoli: | 670 mg/kg |
Wczesny zbiór: | Tak |
Oliwa niefiltrowana: | Nie |
Oliwa smakowa: | Nie |