Oliwa Anoskeli PDO Kolymvari 1500ml
Opis
Anoskeli to jednoodmianowa zbilansowana oliwa pierwszego tłoczenia o średniej kwasowości 0,5%, posiadająca chronioną nazwę pochodzenia (PDO) Kolimvari, jeden z najbardziej nagradzanych regionów w Grecji. Pozyskiwana z odmiany „Koroneiki” nadaje jej delikatny, owocowy i pełen aromatów smak. Produkowana wyłącznie mechanicznie metodą ekstrakcji na zimno, tak, aby zachować aromaty, smaki i dobroczynne właściwości oliwy.
Firma została została założona w 1983 roku przez rodzinę Mamidakis i nazwana na cześć ich miejsca urodzenia - Anoskeli, małej wioski niedaleko Chanii na Krecie. Obecnie to jeden z najnowocześniejszych producentów oliwy na Krecie. Prywatne gaje oliwne zajmują powierzchnię 122.333m2 (2888 drzew oliwnych). Anoskeli znana jest również, ze znakomitego wina, posiada 17.000m2 własnych winnic z piwnicą o pojemności 35.000 litrów i 30 beczek z francuskiego dębu. Anoskeli produkuje oliwę konwencjonalną oraz ekologiczną, wyłącznie pierwszego tłoczenia na zimno z owoców odmiany „Koroneiki”. Oba produkty posiadają oznaczenie chronionej nazwy pochodzenia P.D.O. Kolymvari i są wielokrotnie nagradzane w krajowych i międzynarodowych konkursach.
Producent: Anoskeli
Dokumentacja:
Więcej informacji
| Najlepiej spożyć/zużyć przed: | 07.2023 |
| Certyfikat BIO | Nie |
| Rok zbiorów: | 2021 |
| Pojemność: | 1-1,5 litra |
| Opakowanie: | puszka |
| Gatunek oliwek: | Koroneiki |
| Region pochodzenia: | Kreta, Chania, Kolymvari |
| Kwasowość: | 0,42% |
| Oświadczenie zdrowotne EU 432/2012 | Nie |
| Wysoko polifenolowe (>500mg/kg) | Nie |
| Polifenole: | nie określono / brak badania |
| Wczesny zbiór: | Nie |
| Oliwa niefiltrowana: | Nie |
| Oliwa smakowa: | Nie |